Káposztával és burgonyával töltött zöldségpörkölt főzünk - finom vitaminos ételzel kényeztetjük magunkat

Növényi pörkölt - az étel nagyon hasznos és népszerű. Az elkészítéséhez szinte minden ajándék a kert: káposzta, burgonya, bab, sárgarépa, cukkini. Ennek a finomságnak az a fő előnye, hogy összetételében hatalmas mennyiségű vitamint és hasznos mikroelemeket tartalmaz. Ha még nem tanulta meg, hogyan kell főzni ezt az ételt, akkor ez a cikk az Ön számára. Itt vannak olyan leírások, amelyeken fel tudsz készülni egy zöldséges pörkölt káposztával, burgonyával és más zöldségekkel. Felhívjuk Önt, hogy olvassa el a recepteket, és vigye el őket a jegyzethez.

Főzünk raguval a "Nyár" -ot. Az összetevők előállítása

Annak érdekében, hogy Ön és az összes háztartás tetszett étvágygerjesztő vitamincsészével, a következő termékekre lesz szüksége:

• 4 nagy burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 300 g fiatal káposzta;
• petrezselyem és kapor zöld;
• 200 g cukkini;
• napraforgó vagy olívaolaj;
• ízesítő fűszerek;
• sót.

Növényi ragu (káposzta recept): a sütési folyamat leírása

A legmegfelelőbb ez az edény mélyre készítéseserpenyő serpenyő. Töltsük be a növényi olajba és melegítsük fel. Húzzuk le a burgonyát, vágjuk apró darabokra, és tegyük egy serpenyőbe. Süsse meg, kevergetve, amíg nem alkot aranysárga színű héjat. A sárgarépát csiszolja a szalmát, adjunk hozzá burgonyához és pároljuk 5 percig. Ezután szeletelje a káposzta (nem vékony), és töltse be egy tartályt a többi zöldségbe. 7-10 perces oltás után cukkinira helyezzük a gerincet. Solim ragu-zöldség, káposztával és burgonyával ízlés szerint, adjunk hozzá fűszereket. Pároljuk lassan, amíg készen van. Ha nincs elegendő folyadék a szalonnában, öntsünk fel forralt vizet vagy zöldségleveset. Amikor az edény elkészült, vegye le a tűzről, és apróra vágott fűszernövényekkel és petrezselyemmel szórja meg. Fedjük le a sütőedényt fedővel, és hagyjuk a terméket 10 percen át meredten. Vegetáriánus csemegét tejföllel és kenyérrel szolgálunk fel.

Ragu "Ünnepi". Előkészítő szakasz

Az edény ezen változata jogosan állíthatjaa legszebb és ízletes zöldségekből készült fogások címe. Hogyan készítsünk egy ünnepi növényi pörköltet burgonyával és más ajándékkal a kertből, az alábbi utasításokból tanulunk.

Az étel elkészítéséhez az alábbi összetevőkre van szükség:

• 5 fiatal burgonya;
• 6 nagy csésze finomított növényi olaj;
• 1 cukkini;
• 2 hagymás izzók;
• 2 nagy paradicsom;
• 1/4 kínai káposzta;
• 1 csokor zöldhagyma;
• Oregano, bazsalikom, petrezselyem, kapor;
• sót.

A főzés szakaszai

A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.Tegye egy fazékba fűtött olajjal, sóval és 5-7 percig pirítsa. Vágja fel a hagymát félkarikával és adja hozzá a burgonyához. Amikor az étel aranybarna lesz, hozzáadjuk a darabokra vágott paradicsomot és a cukkinit. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá sót ízlés szerint. Pároljuk az edényt alacsony lángon, amíg a folyadék elpárolog. A kínai káposztát apróra vágjuk, a zöldhagymát apróra vágjuk. Ezeket a zöldségeket egy fazékba tesszük. Zöldségpörkölt főzése káposztával, burgonyával és más zöldségekkel további negyed órán át. Megkóstoljuk a kapott terméket. Ha az összes összetevő puha, akkor az étel készen áll. Kapcsolja le a hőt, és adjon oregánót, petrezselymet, bazsalikomot és kaprot a serpenyőbe. A kapott terméket fedővel lefedjük, és 10-20 percig hagyjuk infúzióban.

Olasz pörkölt

Ez a zöldségcsemege nemzetiétel Olaszországban. A kert hagyományos ajándékai mellett ezen ország kulináris szakemberei húst is adnak hozzá, ami nemcsak egészséges, hanem tápláló is teszi az ételt. Tanuljon meg főzni pörkölteket az olasz szakácsok receptjei szerint. Ehhez a következő élelmiszerboltra van szükségünk:

• padlizsán - 6 db .;
• csirkehús - 0,5 kilogramm;
• burgonya - 8 db .;
• sárgarépa - 3 darab;
• gyömbér - 1 kiskanál;
• hagyma - 2 db;
• káposzta - 1 fej káposzta (kicsi);
• paradicsom - 5 db .;
• napraforgó vagy olívaolaj;
• só, fűszer ízlés szerint.

Hogyan főzzünk finom olasz zöldségpörköltet? A recept vizsgálata

Vágjuk a húst, a burgonyát és a padlizsánt darabokra ésadjunk hozzá egy kis sót. Ezeket a termékeket egymástól elkülönítve növényi olajban sütjük. Ezután aprítsa fel a sárgarépát és a hagymát. Aranybarnára sütjük őket. Ezután adjuk hozzá a reszelt paradicsomot, és puhára pároljuk a mártást. Tegye az összes összetevőt rétegekbe formában: apróra vágott káposzta, burgonya, hús, padlizsán, paradicsom öntet. Sózzuk és borsozzuk az ételt ízlés szerint. A sütőt 180 fokos hőmérsékletre melegítjük. Körülbelül fél órán át főzünk benne egy edényt. Ezt követően a zöldségpörköltet megszórjuk káposztával, burgonyával és más zöldségekkel gyógynövényekkel, és hagyjuk 10-15 percig főzni.

Ínyenc recept: gyümölcs- és zöldségpörkölt

A pikáns íze és kellemes aromája a következő recept szerint elkészített fogással örvendeztet meg.

Egyenlő arányban vegyen karfiolt, tökötvagy tök, kaliforniai paprika és alma. Az összes terméket megmossuk és megszárítjuk. Hámozzuk meg a tököt (cukkini), vegyük ki a magokat és vágjuk apró szeletekre. Mártsa bele lisztbe, és olíva- vagy napraforgóolajon pirítsa meg. A káposztát külön készítjük el, előzőleg szétszedtük virágzattá. Szabadítsa ki a paprikát a magokból, csíkokra vágva, pirítsa meg. Az almákat apróra vágjuk. Keverje össze az összes zöldséget egy tálban. Almát adunk hozzájuk. Ízlés szerint sózza meg a teljes készítményt. Tedd az összes hozzávalót a formába, és süsd negyed órán át 170-180 fokos hőmérsékleten. Ebben az ételben alma helyett birsalmát is használhat.

A cikkben megadott információk alapján Önmegtanulta, hogyan kell főzni zöldséges pörköltet. Az étel fényképét tartalmazó receptet négy változatban kínálják. Reméljük, hogy mindegyik kedvelni fogja, és nagyon hamar egy finom vitamincsemegével örvendezteti meg családját és barátait.