Hogyan főzni zöldségpörkölt

Egy ideig már elkezdtem felépülnimegtörni az irodalmi hegyet, megtalálta a kiutat: átállt a zöldség, könnyebb ételek. Most pedig szeretnék felajánlani az egyik receptemet, hogyan készíthetem el egy zöldségpörköltet. Ennek a könnyedén felkészíthető ételnek az a fő előnye, hogy "kettő egyben", amint azt jelenleg mondják, azaz nem kell egy mellékét főzni. Ennek az ételnek az a másik előnye, hogy teljesen demokratikus, és nem követeli meg szigorú betartását a recepthez. Például, ha Ön egy gombás szerető, akkor még egy kicsit többet tehet fel, és ha nincsenek a javasolt összetevők (vagy nem tudod elviselni), anélkül is megteheted, vagy helyettesítheted egy másikal.

Hogyan főzni egy zöldséges pörkölt finom és eredeti? Például, mint ez. Készítse elő a szükséges termékeket:

• osztriga gomba - 1000 g;
• burgonya - 500 gr;
• hagyma - 300 g;
• sárgarépa - 300 g;
• paradicsompüré - 50 g;
• paradicsom - 200 g;
• répa - 150 g;
• Kenet olaj - 80 g;
• petrezselyem - 2 csokor, kapor - 1 csomó;
• liszt - 15 g;
• só és fekete bors - saját belátása szerint;
• babérlevél - 2 db.

Az ínyenc gombákat alaposan le kell mosni folyó víz alatt éshajtogatni egy serpenyőben, felforraljuk a sós vízben. 10 perc elteltével húzza ki őket. Vágjuk nagydarabokra, és sovány olajban sütjük egy nagy üstbe, egy lapos, vastag aljjal, amelyen a fő ételeket pároljuk. Ezután, a fennmaradó főzés húslevest gombák töltse a kannát (annak alsó borított táptalaj), hogy ugyanazon a helyen a paradicsompürét, fekete bors (5-6 borsó), babérlevelet és főzzük körülbelül 10 percig.

Időközben finoman hagyja el a hagymát,dörzsölni sárgarépát egy rántott, és a fehérrépa (előzetes átadni forró vízzel, amely nem keserű), finoman vágott egy csomó petrezselymet. Ezt a keveréket külön sütjük a serpenyőben. Ezután tiszta, szeletekre vágva és öblítse le a burgonyát. Könnyedén olajozzuk. Süssünk egy sovány olajlisztet és hígítsuk a gombahéjat.

A legfontosabb pillanat jön. A kazánban lévő összes alkatrészt keverni kell: sült gombák, burgonya és zöldségek. Keverje össze alaposan, sót ízlés szerint, pörkölje körülbelül 15 percig. És az elkészítés végén, hogy hozzáadja a fényességet és az eleganciát az edényhez, hozzáadja a szeletekre vágott paradicsomot, majd forraljuk fel.

Hogyan kell főzni egy zöldséges pörkölt, hogy az étel csábító és étvágygerjesztő megjelenés legyen? Ehhez egy mély gyönyörű lemezre kell helyezni, csúszdával és zöldekkel díszíteni.

Azok, akik fogyni akarnak, titokban elmondomjobb, ha enni egy tányért, mint egy szendvicset, kolbászt és vajat! Ne felejtsük el azonban, hogy a főzött pörkölés kalóriái a sütési folyamatban felhasznált termékek összetételétől és mennyiségétől függően nőhetnek.

Azt is megoszthatom veled, hogyan készítsünk zöldségpörkölt nyári zöldségekből.

Szükséges termékek:

• cukkini - 1000 gr.
• káposzta - 500 g;
• hagyma - 200 g;
• paradicsom - 200 g;
• sárgarépa - 200 g;
• Bolgár bors - 200 g;
• Kenet olaj - 80 g;
• petrezselyem - 1 csokor, kapor - 1 csomó;
• só és fekete bors - saját belátása szerint;
• babérlevél - 2 db.

Kezdjük egy íjjal, vágjuk fél gyűrűsre, éshámozott sárgarépát körben. Szénhidrát egy bográcsban, és miután sárgarépával vöröshagymát dobott, 10 percig hagyja párolni a kis tüzet, alkalmanként megkeverve. Vágja a káposztát szalmával.

Távolítsa el a fiatal zöldborsót,öblítse, és hozzá a kanna együtt a káposztát, és keverjük. Az édes paprika magjai el kell távolítani, vágjuk szeletekre. Ezután folytassa a squash a kocka, és add fel egyidejűleg a paprika az üstbe. Minden mix.

Sok ismerősöm megpróbálta elsajátítani eztde mindannyian felismerték, hogy csak nekem olyan illatos és étvágygerjesztő. Mindegyikük azt kérte, hogy ossza meg, hogyan készítsen egy növényi pörkölt hasonlóvá az enyémhez. Természetesen van néhány árnyalat. Meg kell venni a fokhagymát és vágni a lehető legkisebbre. A paradicsom öblítése után apró kockákra vágja őket. Az enyém és a shinkuem egy csomó petrezselymet. Miután a zöldségek elkészültek, adjunk hozzá paradicsomot, fokhagymát, zöldséget, fűszereket és sót. Még egy öt percet eloltunk. Aztán, miután eltávolították az üstöt a lemezről, fél órát adunk a sörfőzésnek. Kis méretű burgonya forraljuk külön, akkor közvetlenül a bőrön. Forralt burgonyát, miután eltávolította a bőrt róla, megszórjuk a zöldek kaporral, és hogy szolgálja zöldség ragu.

Most már tudod, hogyan kell elkészíteni a zöldségpörkölt, hogy az étel finom és alacsony kalóriát ízesítsen.