Egy avokádó gyümölcs vagy zöldség? Kérdése van, van választunk

Nagy népszerűség az elmúlt évtizedbengyűjtött Oroszországban egy egzotikus a mi helyeken szubtrópusi gyümölcs - avokádó. Azonban megjelenése a piacon eredetileg zavart okozott a vásárlók: avokádó - gyümölcs vagy zöldség? És ami a legfontosabb, hogyan kell megtisztítani és enni?

Persea amerikai, aligátor körte - mindezUgyanannak a növénynek a nevei, melyet avokádóként ismerünk. Az alakban a gyümölcs hasonlít a sötétzöld, pöttyös bőrre borított körte. Ezért az angol neve megtörténik - aligátor körte ("alligátor körte").

Avokádó - a Laurel család örökzöld fája- széles körben elterjedt Dél-Amerikában. Megpróbáltuk növekszik, és Oroszország - a Fekete-tenger partján, a Kaukázus, ahol találkozhat egy-két fa a faj.

Kezdetben gyakran viták voltak: avokádó gyümölcsöt vagy zöldséget? Próbáljuk megérteni. Ennek a gyümölcsnek az ízét (olajos, szinte íztelen), úgy tűnik, inspirálja a bizalmat, hogy az avokádó zöldség. Ezek a kellemes ízvilági tulajdonságok lehetővé teszik különböző zöldség saláta összetevőjeként való felhasználását. Néhány háziasszony a mártott zsíros húst használja a majonéz helyettesítésére. Azonban az a tény, hogy a gyümölcs egy fán nő, nem hagy kétséget: az avokádó gyümölcs.

Amint már említettük, az avokádó húsa gyakorlatilagíztelen, távolról hasonló a vajas dióval. Annak ellenére, hogy magas az olaj mennyisége (akár 30%), könnyen emészthető. Egyébként a gyümölcshús kémiai összetétele a kételkedés további oka volt: az avokádó gyümölcs vagy zöldség.

Az avokádó gazdag nyomelemeket tartalmaz -magnéziumot, kalciumot, valamint a B-vitamin és az E-vitamin vitaminokat tartalmaz. Az antioxidánsok jelenléte elősegíti a szívrohamok megelőzését és segítséget nyújt a stresszes helyzetek elleni küzdelemben. Az alacsony sótartalom lehetővé teszi a gyümölcsöket a magas vérnyomással szenvedőknek. Kis mennyiségű szénhidrát és cukor (csak 1,5%) teszi ezt a terméket nélkülözhetetlenné a cukorbetegek számára.

Az avokádó nem táplálkozási termék, mint példáulÉppen ellenkezőleg, ez nagyon magas kalória - 100 gramm termék tartalmaz 245 kcal, de a jelenléte egyszeresen telítetlen savak segítenek csökkenteni a koleszterin szintet, regenerálja a testet.

Az avokádókat nemcsak a salátákhoz adják hozzá. Levesekben, mártásokban, tejfürdőkben használják. Egyes országokban fagylaltot, kávét ad hozzá, vagy a pépet a kenyérre terjeszti.

Határozza meg a gyümölcs érettségétszinte lehetetlen. Általában éretlen értékesítésre kerül. "Hold" lehet, 2-3 napig egy banán csomagolásban. Egy érett avokádóban a pép lágy, könnyen dörzsölve és elterjedt.

A gyümölcs vágásához meg kell vágni,félig gondosan megkerülve a csontot, amely a magzat középpontjában van, majd hámozva. Annak érdekében, hogy a fel nem használt hús sötétedjen, citromlével kell megszórni.

Remélem, segítettünk abban, hogy megértsük a kérdést"Avokádó - gyümölcs vagy zöldség?", És felfedezheti az egzotikus gyümölcs összes gyönyörűségét. Végezetül, vegye figyelembe, hogy az avokádó levelek és gödrök károsak az állatokra és az emberekre, mivel mérgező anyagokat tartalmaznak.