A legérdekesebb a kémia. Szerves kémia: érdekes tények

A XIX. Század végére a szerves kémia tudományt alapított. Érdekes tények segítenek jobban megérteni a környező világot, és megtanulják, hogyan lehet új tudományos felfedezéseket készíteni.

"Élő" étel

Az első érdekes tény a kémia vonatkozásában szokatlanélelmiszer. A japán konyha egyik híres ételének - "Odori Don" - "táncos tintahal". Sokan megdöbbenve látják a tintahalat a tányérokban kevergetve. De ne aggódj, nem szenved, és hosszú ideig nem érez semmit. Frissen tintahal tintahal kerül egy tál rizs és szójaszósz tálalás előtt. A kalmárok csápjai megkezdődnek. Ez annak köszönhető, hogy a speciális szerkezete idegszálak valamikor halála után egy állat reagáltatjuk nátrium-ionokkal a mártásban, ami az izom összehúzódását.

Véletlen felfedezés

A kémia érdekes tényei gyakran a felfedezésekre vonatkoznak,véletlenszerűen előállítva. Így 1903-ban Edward Benedictus, egy híres francia kémikus kitalált biztonsági üvegeket. A tudós véletlenül leejtette a lombikot, melyet nitrocellulózzal töltöttek. Észrevette, hogy a lombik megtört, de az üveg nem szóródott. A szükséges vizsgálatok elvégzése után a vegyész megállapította, hogy ezáltal megakadályozza az ütésálló üveg létrehozását. Így voltak az első, nem törhetetlen szemüvegek az autók számára, ami jelentősen csökkentette a sérülések számát az autóbalesetek során.

Élő érzékelő

Érdekes tények a kémiarólAz állatok érzékenysége emberi felhasználásra. 1986-ig a bányászok kanáriakat vittek a föld alá. Az a tény, hogy ezek a madarak rendkívül érzékenyek az enyémgázokra, különösen a metánra és a szén-monoxidra. Még ha ezen anyagok kis koncentrációja is a levegőben van, egy madár meghalhat. A bányászok meghallgatták a madár dalát, és figyelték az egészségi állapotát. Ha a kanár nyugtalan vagy gyengülni kezd, jelzi, hogy a tengelynek el kell mennie.

A madár nem feltétlenül halt meg a mérgezéstőla friss levegő gyorsan fejlődött. Még speciális, zárt cellákat is használtunk, amelyeket a mérgezés jelei miatt zártak le. Még ma sem találtak olyan eszközt, amely úgy érzi, hogy az ércgázok olyan vékonyak, mint egy kanári.

gumi

Érdekes tény a kémia tekintetében: Egy másik alkalmi találmány gumi. Charles Goodyear, egy amerikai tudós felfedezte a receptet, ami olyan gumit készít, amely nem olvad a hőségben, és nem szakad meg a hidegben. Véletlenül felmelegítette a ként és a gumit, és hagyta a kályhában. A gumi megszerzésének folyamatát vulkanizálásnak nevezték.

penicillin

Egy másik érdekes tény a kémiáról: A penicillint véletlenül találták fel. Alexander Fleming több napig elfelejtette a kémcsövet Staphylococcus baktériumokkal. És amikor eszembe jutott róla, rájöttem, hogy a gyarmat haldoklik. Az egész dolog kiderült, hogy penész, amely elkezdte elpusztítani a baktériumokat. A penészgombák közül a tudós megkapta a világ első antibiotikumát.

kopogó szellem

A kémia érdekes tényeit meg lehet cáfolnimisztikus történetek. Gyakran hallhatsz régi kastélyokkal teli házakról. És ez az elavult és rosszul működő fűtési rendszerről szól. A mérgezést okozó szén-monoxid szivárgása miatt a ház lakói fejfájást, hallás- és látás hallucinációkat mutatnak.

Szürke bíborosok a növények között

Érdekes tények a fehérjékről. A kémia megmagyarázhatja az állatok és növények viselkedését. Az evolúció folyamán sok növény kifejlesztett növényvédelmi növényvédő mechanizmusokat. Leggyakrabban növények termelnek mérget, de a tudósok felfedeztek egy finomabb védelmi módszert. Egyes növények olyan anyagokat választanak ki, amelyek vonzanak ... ragadozókat! A ragadozók szabályozzák a növényevők számát, és megfélemlítik őket az "intelligens" növények növekedési helyétől. Ilyen mechanizmus még a szokásosan használt növényekre is vonatkozik, mint például a paradicsom és az uborka. Például egy hernyó aláázta az uborka leveleit, és a kivont levek illata vonzott madarakat.

Proteinvédők

Érdekességek: a kémia és az orvostudomány szorosan összefügg. Egéreken végzett kísérletek során a virológusok kimutatták az interferont. Ez a fehérje minden gerinces állatban előáll. Egy speciális fehérjét, interferont szabadítanak fel a vírussal fertőzött sejtből. Nem rendelkezik vírusellenes hatással, hanem az egészséges sejtekkel érintkezik és immu-nálisan védi őket a vírussal szemben.

A fém illata

Általában azt gondoljuk, hogy érmék, korlátoktömegközlekedés, korlátok stb., fémszaga. Ez csak ez a szag nem fémeket bocsát ki, hanem olyan összetevőket, amelyek a szerves anyagok fémes felületével való érintkezés eredményeképpen keletkeznek, például emberi verejték. Ahhoz, hogy egy személy érzékeny szagot érezzen, nagyon kevés reagensre van szüksége.

Építőanyag

Érdekes tények a fehérjékről. A kémia viszonylag korábban tanulmányozza a fehérjéket. Több mint 4 milliárd évvel ezelőtt felmerültek érthetetlen módon. A fehérjék az összes élő szervezet építőanyagai, az élet más formái ismeretlenek a tudomány számára. A legtöbb élő szervezetben a száraz tömeg felét fehérjék alkotják.

Érdekes tények. Kémia és szóda

1767-ben Joseph Priestleyt érdekeltéka sörből érkező buborékok természete a fermentáció során. Gázot gyűjtött egy tál vizet, amit megízlelt. A víz kellemes és frissítő volt. Így a tudós felfedezte a szén-dioxidot, amelyet most szénsavas víz előállítására használnak. Öt évvel később egy hatékonyabb módszert ír le a gáz beszerzésére.

Cukorhelyettesítés

Ez a kémia érdekes ténye azt sugalljasok tudományos felfedezés szinte véletlenül történt. Különös eset vezetett a szukralóz, modern cukorhelyettesítő tulajdonságainak felfedezéséhez. Hugh Leslie, a professzor a londoni, aki tanulmányozza a tulajdonságait az új anyag trihlorsaharoza utasította segédje Shashikantu Phadnisu kipróbálni (teszt angol nyelven). Egy angol nyelvtudással rendelkező diák ezt a szót "íze" -nek értelmezte, ami azt jelenti, hogy íze van, és azonnal követte az utasításokat. A szukralóz nagyon édes volt.

aroma

A Scatol szerves vegyület,az állatok és az emberek belsejében kialakult. Ez az anyag okozza a széklet jellegzetes illatát. De ha nagy koncentrációkban a skatolának székletszaga van, kis mennyiségben ez az anyag kellemes, krémszínű vagy jázminszerű illatú. Ezért a skatole illatosító, élelmiszeripari és dohánytermékek aromatizálására szolgál.

Cote és jód

A kémia érdekes ténye a jód felfedezéseközvetlenül részt vett a leggyakoribb macskában. A gyógyszerész és kémikus Bernard Courtois rendszerint a laboratóriumban vacsorázott, és gyakran csatlakozott egy macskához, aki szerette volna a tulajdonos vállán ülni. Egy másik étkezés után a macska ugrott a padlóra, miközben a tartályokat kénsavval és az etanolban lévő alga hamutartalmukkal felborította. A folyadékok összekeveredtek, és az ibolyaszínű gőz kezdett felmelegedni a levegőben, és kisebb, feketés-ibolyakristályokkal tárgyakat talált. Tehát új kémiai elemet fedeztek fel.