A helyettesítheti a krémt a receptben
A krém a tej teteje,védekezéssel vagy elválasztással. A termék különböző zsírtartalmú, de mindig folyékony. A tejszín sűrűségét azonban sok receptben dobják ki, és nem használnak olyan csúcsokat, amelyek nem haladtak át a keverőn. De mi van, ha már részt vesz a főzési folyamat során, és hirtelen észreveszi, hogy a megfelelő összetevő a házban nincs ott? Hogyan cserélhetem ki a krémeket különböző receptekben?
Hol használják a krémet?
Leggyakrabban főzésre használjákkülönböző desszertek. A termékkel készített sütemények, sütemények, tekercsek, piskóta, piteek különösen finomak. Ebben az esetben a krémet meg kell verni. Édesetett ételek, főleg mártások főzésére is használják. A salátákat salátákhoz, halakhoz és húsételekhez adják. Adjunk hozzá zsíros krémet és néhány levest. De mi helyettesítheti őket?
Cserérekrém nem cukrozott ételekhez
A tejszín helyett teheti a szokásos tejet! Készítse elő a mártást, de az otthon nem a megfelelő termék? Béchamel mártással készíthet bármilyen zsírtartalmú tejet. Olvad 50 gramm vajat, keverje össze 50 gramm liszttel és enyhén süsse le. Ezután óvatosan öntse a keverékbe a tej mennyiségét egy liter mennyiségben. Főzzük a mártást öt percig. Ezután adjunk hozzá sót, szerecsendiót, fekete borsot és egy kis cukrot hozzá. Forraljuk fel a keveréket, és adjunk hozzá még egy 50 gramm vajat. A Béchamel mártás ideális hús- és zöldségételekhez.
Mit lehet helyettesíteni a tejszínt a szószban, ha nincs otthonod?és tej? Tökéletesen alkalmas erre a szerepre joghurt nélkül töltőanyagok, erjesztett sült tej, kefir vagy tejföl. A vegetáriánus tészta főzésénél az avokádó krémet cserélheti. Ez a gyümölcs telített zsírokkal.
Desszertek készítésénél
Már majdnem főzött egy zamatos torta, és hirteleneszébe jutott, hogy a házban nincs krém? A boltba való befutás nem mindig akar, és a tejszín több, mint a hagyományos tejtermékeké. A krém, amelynek ára fél liter literenként körülbelül 60 rubelt ingadozik, nem mindenki számára elérhető. Mi helyettesítheti őket anélkül, hogy veszélyeztetné a desszertkrém ízét? Sok lehetőség van itt.
- Fél csésze sűrített tej kevert egy teáskanál citromlé és habverő együtt egy keverő. Ez a krém tökéletesen helyettesíti a krém díszítését.
- 200 g vajat, egy pohár porcukorral. Adjunk hozzá 200 gramm zsíros tejfölt a keverékhez. A keveréket keverje össze a krémmel, és merészen díszítse a desszertjét.
- Egy banán, tojásfehérje, cukor és vanillin habverővel együtt. Kiváló csere-krémkrém lesz.
- Tipikus tejföl helyettesítheti, ha azt alaposan csatorna a géz hajtogatott több rétegben, majd megverte egy keverő vagy elegyítő.
- Nem tudom, mi helyettesítheti a krémt a receptben? Használjon kókusztejot. Ez a termék telített zsírokkal és nagyon kalóriatartalmú. Finom krémes ízt ad az edénybe.
Hogyan készítsünk krémet otthon?
Nem tetszett neked a javasoltlehetőségek? Ezután próbálja meg saját kézzel főzni a terméket otthon, az eredmény tetszeni fog. A krém, amelynek receptjét lent találja, nagyon finom, ízletes és alkalmas minden edényre!
Készítsünk fel magas zsírtartalmú krémet, akkor teszükség esetén hígítsuk fel őket tejjel. Vegyük egyenlő arányban a vajat és a tejet. Vágj le a vajat négyzetekkel vagy rácsozzon egy nagy résszel. Tegye a hozzávalókat egy serpenyőbe. Enyhén megolvasztja a vajat, de győződjön meg róla, hogy a keverék nem forr. Ha az olaj teljesen feloldódik a tejben, vegye be a keverőt, és jól keverje össze a keveréket.
Ha saját magadnak akarsz főznia mázoláshoz, akkor az Ön számára a munka még nem fejeződött be. Fedjük le a serpenyőt a keverékkel fedéllel vagy élelmiszer-fóliával, és hagyjuk kihűlni. Ha a krém teljesen hűvös (mindig szobahőmérsékleten), távolítsa el őket az éjszakára a hűtőszekrényben. Az olaj a folyadékban nem szabad lebegni. Vegyük a keverőt és ostorozzuk házi krémet. A desszertek és krémek készítése során tökéletesen kicserélik a terméket a boltból. Az ilyen krém segít pénzt megtakarítani.
Most már tudod, hogy mit tudsz helyettesíteni a receptben, amikor nincsenek a házban. Sikeres kulináris eredmények!
</ p>
