Otthoni billetry - bár ez problémás, denagyon hasznos. És télen, amikor ez a fordulat, hogy nyissa meg a pot után pot, az összes ilyen saláták, adzhika, savanyúság és pácok nemcsak nagy díszíteni az asztalra, hogy változatos, hanem megkönnyíti, hogy maradjon a konyhában szeretője. Különösen, ha elkészíti az első edényeket, ő használ konzervtöltést.
Cukorrépa és káposzta feltöltése
Ez a cukorrépa borschitól - a télértegy igazi találatot. Egyrészt tartalmazza az összes szükséges összetevőt. Másrészt - teljes értékű salátaként felajánlható. Vagy főzni egy csavart növényi pörkölt alapján. Csodálatos dolog, az úton! Elkészítése Ez a feltöltési cukorrépa borscht a téli az ilyen termékek: paradicsom - 3,5-4 kg, hagyma - 1-1,5 kg, sárgarépa - 2 kg, káposzta - 2 kg, paprika - 2 kg, répa vörös - 2 kg, paradicsomszósz - 500 g, napraforgóolaj - 1,5, víz - 200 g, só, cukor, bors - ízlés szerint, fűszerek - is.
Az előkészítés szakaszai: A sárgarépát és a céklát meg kell tisztítani és vékonyan vágni a brusochkami. Káposzta és leves hagyma. Pepper és vágott csíkok, és a hagyma - ringlets, paradicsom - szelet. A második szakaszban a folyamat előkészítésekor cékla kötszer borscht a téli, mint ez: Tedd a zöldségeket a bankban, felöntjük paradicsomszósz (vagy lé), tegye fűszerek, só, bors, hozzáadjuk a cukrot és a növényi olaj. Fedjük le a fedelet, és hagyjuk, hogy a billet álljon, a zöldségek áztatják egymás léit. Fél óra múlva tegye rá a munkadarabot forrni. Aztán egy órára tankolják a céklát (a borscht a téli) kell főzni közepes hőt. Ha gumiszerűvé válik, öntsön vizet. Távolítsa el a mérleget, próbálja meg a munkadarabot. Ha nincs elég só vagy édesség, adj hozzá még több összetevőt. A kész tankolás, a tűz eltávolítása nélkül, csomagolja be a steril dobozokat és dobja be steril fedéllel.
Rántott céklát fokhagymával és sárgarépával
Egy másik eredeti étel, finom, ahogy vanmagának, és cukorrépi öltözködésként télen, fokhagymával és más zöldségekkel. Tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és sok más hasznos összetevőket, és ezért az üres spájzom minden háziasszony - az első esetben. Mi szükséges ehhez? Répa - mintegy 3 kg, sárgarépa - 2-2,5 kg bors - 1,5 kg, az íjászat - polcok, napraforgóolaj - 150-200 g, fokhagyma - 3-4 fejek. Ez magában foglalja a tüzelőanyag-ellátása sárgarépa és a cukorrépa például csípős bors (2-3 pod vagy íz), ecet - 1 evőkanál só - körülbelül 100 g vagy íz, a víz - 200-250 ml. Zöldség apróra vágott, finomra finom a fokhagymát. Tegyünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá a fennmaradó összetevőket, és pároljuk kb 2-2,5 óra alacsony hőfokon. Forró formában helyezze az öltözködést steril edényekbe, és tekerje fel.
Sárgarépa és répa öntettel
És még egy nagyon finom öltözködés isa répáról és a sárgarépáról. Ezek a fő alkotóelemei. A konzervek elkészítéséhez szüksége van: a fő növényi - 3 kg, sárgarépa - 2 kg, víz - körülbelül egy liter, cukor - 100 gramm, só - 30-40 g és a citromsav íze. Zöldségeket mossa le, és helyezze a sütőbe, hogy lágyítsa őket. Ezután tisztítsa meg, vágja apró kockákba. Készítsünk pácot, forrásban lévő vizet és sót, citromsavat, cukrot. Hagyja a zöldségeket steril edényeken, és forró marinadát öntsön. Kb. 10 percig forraljuk fel a centrifugálást.
Öltözött savanyú káposzta répával
A tankolás nem csak pácolt lehetzöldségeket, hanem erjedt is. Nagy mennyiségben készül. Például egy adag káposzta megy a 10 kg, cékla - 3-4 kg vizet - akár 2 liter sós - egy kicsit több, mint fél kiló, kömény, szegfűbors, keserű bors, szegfűszeg - 5. Hogyan csavarja készül: cékla le kell sütni vagy forralni, majd húzni és vágni a vékony körökben. A káposztát el kell távolítani a felső levelekről, és a fejeket aprítani. Vigyük át a káposztát egy széles tálba vagy tálba, sóval szórjuk meg, keverjük össze a fűszereket. Ez körülbelül 2 óra. A megadott idő után kell ereszteni a lé, hozzá a céklát, hogy bejut a tartályba, amelyben a sózás fog bekövetkezni. A vízben feloldja a maradék sót és töltsön sós lédús zöldségekkel. Helyezze el az elnyomást, menjen egy hétre meleg helyen, majd vigye egy hűvös helyre, és tárolja ott a tankolást.
Az ilyen finom üzemanyagtöltőeszközök készen állnak a jó receptek készítésében!
</ p>
