Otthoni mini-bár: alkoholos áfonya tinktúrája

Az áfonya egy örökzöld levelekből álló bokor és vékony hajtások, amelyek a virágzás idején a virágzások klaszterein végződnek.

Általában ez az időszak Júniusra esik és már be is vanSzeptemberi bogyók, amelyek átmérője nem haladja meg a 12 mm telített, vörös színű érlelést. A kivett bogyók tökéletesen tolerálják a téli és tavasszal még mindig hasznos és ízletes. Általánosságban elmondható, hogy az áfonya számos hasznos anyagot tartalmaz: mikroelemeket és vitaminokat, ezért a bogyókat a hagyományos és népi gyógyászatban, a kozmetikumban, a cukrászipari és alkoholtartalmú italokban használják.

Otthoni tinktúrák az alkohollá

Receptek, az áfonya, amelyben a főkomponenst gyakran használnak alkoholtartalmú italok készítéséhez. A polcokon tinktúrák, likőrök és alacsony alkoholtartalmú italok találhatók ezeken a bogyókon. De gyakran ízekből állnak, és nem természetes kivonatokból. Rengeteg recept van, amely szerint az áfonyával (alkohollal vagy vodkával) végzett tinktúra gyorsan és egyszerűen otthon készíthető.

1. Az áfonya meglehetősen gyakorialkoholos ital. És számos lehetőség van a receptekre, megmagyarázva, hogy ez a tinktúra az áfonyára készül. Az alkohollal - erősebb, és a vodka - könnyebb. Először is elő kell készíteni az alapot. Ehhez, áfonya (1-2 pohár) őrölni, amíg sima egy keverőben, és törzs egy palackot a tölcséren keresztül, és szűrőn behelyezett bele. Az ilyen tevékenységek eredménye egy tinktúra átlátszó, mint szakadás. Vagy a második lehetőség: összetörni a bogyókat cukorral (1 üveg), és összeragasztani egy darabos dobozba. Az első és a második változathoz hasonlóan a következő szakaszban a vodka (fél literes palack) kerül hozzáadásra. Ha a tinktúra alapja a torta, akkor a tartalmat naponta meg kell rázni. 2 héten belül az infúzió kell lennie egy másik szobában, vagy egy szoba környezeti hőmérséklet, és a ezt az időszakot követően szűrjük (szűrő), és tegye hűvös helyen, például hűtőszekrényben. Inni nem volt olyan erős, kész áfonya lehet hígítani szirup, előkészített egyenlő részek a cukor és a víz. Általában 2 pohár cukorból és ugyanolyan mennyiségű vízből állítják elő. Ez a tinktúra az áfonya az alkohol nagyon népszerű a nők, mert kellemes íz és aroma.
2. Könnyű áfonya tinktúra készült tisztességesengyorsan. Egy nap alatt egy illatos és finom szeszes ital kapható. Ennek érdekében 300 gramm jó érlelésű bogyót kell csiszolni 200 gramm granulált cukorral. Ezután 700 ml jó vodkát és 100 g főtt hideg vizet öntünk az értéktelen keverékbe. Minden komponens összekeveredik (a cukor fel kell oldódnia) és 24 órán keresztül üleped. Tálalás előtt az italt szűrjük és lehűtjük.
3. Áfonya alkohollal. A recept univerzális: ha kívánja, akkor elég erős italokat készíthet, vagy fordítva, gyenge és könnyű. Így 1 kg szüksége gyümölcsei az áfonya, 1 liter 96% -os alkohol, 15 evőkanál (nincsenek diák), cukor és víz. Az áfonyát egy keverőben vagy húsdarálóban zúzzuk össze, háromliteres palackban, és alkohollal töltve. Ebben az állapotban az ital egy hét. Rázás vagy keverés nem szükséges. Ezután a palackot színültig vízzel, és hagyjuk a másik héten, ami után a készítményt beadjuk egy szirupot cukor (attól függően, hogy a kívánt szilárdsági 1 és 2 liter), szűrjük. 24 óra elteltével az áfonya tinktúrája készen áll.

</ p>