Hogyan főzzük a lazacot otthon?

Hogyan kell főzni a lazacot otthon, hogy nagyon vékony legyen, mint egy bolt? Ezt a kérdést sokan kérik. Rengeteg recept van, de a termék nem olyan kicsi.

Mi a lavash?

Kezdjük a sorrendben. Ez egy vékony friss lapos sütemény, amely a Kaukázus hagyományos étele. Sütjük egy tandyr sütőben. Nincs ilyen sütő a lakásban, de hagyományos tűzhelyt és sütőt használhat. Az elkészítéshez csak három komponenst használjon: liszt, víz és só. Kívánt esetben a főzés előtt mákos maggal vagy szezámmaggal megszórható. A professzionálisan főzött lóhere legfeljebb 6 hónapig tárolható, használat előtt vízzel kell megszórni.

Lavash otthon

Fontolja meg a sütés lazaságát a házbanfeltételek az élesztő használatával. Ehhez van szükség a következő összetevőket: 180 ml meleg vízzel, 500 g átszitált lisztet (vagy valamivel több), 1/2 kanál (teáskanál) granulált cukrot, 1 teáskanál (teáskanál) só 1 teáskanál (étkezési) növényi olaj, 1 evőkanál ( tea) élesztőt.

előállítás:

1. Az élesztőt vízben oldjuk, hozzáadunk növényi olajat, sót, cukrot. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és kapjunk rugalmas tésztát. Keverjük össze legalább 2 percig.

2. Kenje meg a tálat növényi olajjal, tegye át a tésztát, fedje le egy szalvétával és "felejtse el" körülbelül 1 órát (beállíthatja a riasztást).

3. Egy óra elteltével a tésztát gyúrjuk, 10 részre osztjuk, filmmel borítjuk, és hagyjuk leengedni további 5 percig.

4. Vegye ki a legnagyobb serpenyőt a házban és melegítse fel (száraz).

5. Húzza a lisztet az asztalra. Vegyünk egy szelet, és dobjunk ki egy vékony réteget 1 mm vastag. Ebből az ideális és puha tésztából, gond nélkül, lazacot is kap a kezdő szakácsok számára.

6. Óvatosan vigye át a tortát a serpenyőbe. A sütő nagyon gyors, szó szerint másodpercenként.

7. Kész mosolygó lerakódott egy tányéron, és azonnal borított egy szalvéta. A műanyag zacskóban való hűtést követően tárolja. Ezzel a recepttel fogod vékony lóhere otthon. Nem tartható hosszú távú tárolás.

A második recept a lavash számára

A lazacot főzhetik otthon anélkülélesztő használata. Ez a recept közel áll a klasszikusokhoz. Ehhez a következő termékekre lesz szükség: 130 ml forró víz, 1/2 evőkanál só, 400 gramm liszt, 2 evőkanál növényi olaj.

Szitáljuk a lisztet. Forró vízben oldja fel a sót, és adjunk hozzá növényi olajat. Gyúrjuk össze a tésztát, és dobjuk ki a vékony süteményeket. Sütjük ugyanúgy, mint az előző receptben.

Miután elkészítette a lazacot otthon, csomagolja bekülönböző töltetek. Nagyon sokféle lehet: párolt káposzta; gombás hagymával; rákcsapda tojással, gyógynövényekkel és maoynezzel; zöldséges túró; csirke zöldségekkel és még sok mással. Ugyanakkor a lavash telített és csodálatos ízű. Ő vele diverzifikálhatja étrendjét. Mindig megmenti, ha nincs kenyér a házban, mert gyorsan le lehet sütni. Nagyon könnyű főzni lazacot otthon. A legjobb szerencse!

</ p>