A hal receptje marinált.

Néha zavarja a kulináris élvezeteket, és azt akarodvalami főzni a gyermekkorból. Talán érdemes megkérdezni a szüleitől, hogy hogyan kell főzni a halakat pác alatt? Hányszor a szovjet időkben a nagyanyjaid vagy az anyád regisztrálta a halat a marinád alatt? Sokszor. Ez az étel már majdnem eltűnt a házból. Emlékszel arra, hogy miként a gyermekek kedves arca elájult, amikor meglátták a hagymát és a sárgarépát a tányérjukon? Rendszerint szinte mindent megtisztítottunk, ami csak lehetséges, és csak azután, hogy az ízletes halat a szájába küldjük. Most minden más. És most boldog vagyok főzni, és még ennél is enni egy ilyen edényt. A sárgarépa és a hagyma többé nem okoz kellemetlenséget, éppen ellenkezőleg, nagyon szükségesek. Köszönjük nekik, hogy olyan finom. Most emlékezni fogunk arra, hogy hogyan szabadítsuk fel a halakat a pác alatt. Emlékszel, milyen termékeket adott anyádnak az étel? Rendszerint a pácolt halak készítése nem igényel drága összetevőket.

A halak főzéséhezSzükségünk van néhány pácolt termékre. Természetesen a fő összetevő a hal. Ehhez az ételhez bármilyen hal alkalmas. Jobb kalácsból főzni, de minden hal, még a kicsi is, azzal az egyetlen különbséggel, hogy a kis halakat nem lehet szeletekre vágni, és egy filét vagy nagy halat darabokra kell vágni. A halakon fel kell készülni: sárgarépa, hagyma, paradicsompüré, liszt, ecet, fűszerek, granulált cukor és napraforgóolaj. Mindezek a termékek mindig otthon vannak, ezért leírjuk a pisztráng alatt lévő hal receptjét.

Elkészített hal vagy adagolt darabjaiA borssal meg kell itatni, és forralni kell a sóval keverve. Ezután a növényi olajban mindkét oldalán meg kell sütni az elkészített darabjainkat, és félretesszük. A halak készítésével, és a marinád alatt lévő hal receptje elmondja nekünk, hogyan kell ízletes marinátot készíteni.

A hagymát hagymával vágjuk és megsütjükAz olajban egy serpenyőben, ahol a halat sült. Ha szükséges, töltse fel az olajat. Ebben az időben, az enyém, vágott szalmák vagy dörzsölje egy nagy répát sárgarépát, és adjunk hozzá a hagymát. Kb. 5 percig megsütjük őket. Ez idő alatt a sárgarépának rendeznie kell, és lágynak kell lennie. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét a serpenyőbe, kis mennyiségű vízzel hígítva. Ha lehetséges, akkor a paszta helyettesíthető paradicsommal. Korábban a paradicsomnak héjat kell vágnia és apróra vágnia. Jobb, ha a húsdarálóval átugorja a paradicsomot. Az edény telítettségének színéhez hozzáadhat egy kis paradicsompürét a paradicsomhoz. Sütéses serpenyőben, és hagyja, hogy a tömeg további 5 percig oltsa ki.

Aztán meg kell adnod vizet a serpenyőbe, és jobbhal húsleves, hogy teljesen lefedje a párolt zöldségeket. A tetején az étel legyen só, tegye borsóbors, babérlevél, adjunk hozzá egy kis cukrot és citromlevet. A gyümölcslevet helyettesítheti borral vagy ecettel. Szükségesek az édes és savanyú édes íz megjelenítésére a marinádéhoz. Ha úgy gondolja, hogy elegendő a dish savas paradicsommal, akkor nem lehet hozzá gyümölcslé vagy ecet. Ismét zárja le a fedelet, és hagyja, hogy pár percig párolja.

A végső szakaszban a halat vissza kell küldeniegy serpenyőben úgy, hogy a zöldségek mind alatta, mind rajta vannak, azaz A halnak a zöldségkeverék közepén kell lennie. Ha elegendő folyadék van, akkor zárja le a fedőt és párolja további 15 percig. Ha a folyadék nem elegendő, akkor hozzáadható. Az elkészített edényt eltávolítjuk a lemezről, és lehűtjük. Mivel a recept pácolt hal, utal a előételek, meg kell küldeni a hűtött serpenyőben táplálékra kész 3 órán át a hűtőszekrényben. Ez idő alatt ő nagyon nastoyatsya, és akkor szolgálhat a halat a marinadát az asztalon.

Ez a recept a pácok alatti halak számára könnyű előkészíteni, és a halak ugyanolyanok, mint a gyermekkorban.