Milyen ízletes a sertés főzése: a legegyszerűbb lehetőségek

Gyakran előfordul, hogy megszerezzüknagy és szép darab hús, mint a sertéshús, a jövő, majd otthon, mi kezdődik a csoda, mit főzzön belőle. Aggódni ehhez az szükséges, hogy hentes, vagy később, amikor az egyes darabok kerül a fagyasztóba, akkor kell használni őket, mi is az, hogy hogyan ízletes kell főzni a sertés egy nap a héten, azt hiszem, ez most.

Amikor darabot vágunk, elválasztjuk azokat a részeket, amelyekteljesen fel lehet használni, a többi pedig olyan részekre osztható, amelyeket darabokra lehet főzni, a maradék darált húsra hagyva. Ha a hús már betakarított hetente - lehetőség van vágva ez teljesen igaz, hogy darabokra vágjuk, és csavarja, de ha azt feltételezzük, hogy meg kell tárolni hosszabb, akkor a legjobb, hogy fagyassza be nagy darabokat, pre-aláírását, a mit értünk.

Mit főzni a sertés?

Tehát több lehetőségünk van: egész darab, apró darabok és darált hús. Milyen finom sertéshús főzni mindegyikben? Mindegyik lehetőségre számos lehetőség van, és mindegyik a saját módján jó. Például, egy darab szaftos sertés lehet főzni, sült a kemencében - ami nagyon ízletes és ízletes, de némi ügyességet, különben a húst kiszáradnak. A sertéssütés klasszikus receptje a sertéshús fóliában: itt és a hús szárításának kockázata minimális, és speciális készségekre nincs szükség.

Szükség van egy darab meglehetősen kövér sertéshúsra(például egy nyak - az ideális rész a sütéshez), több fokhagymás, fekete bors, só. Ezen kívül használhat más fűszereket is, például illatos fűszernövényeket. A főtt húsdarabot egy éles késsel, hogy egy meglehetősen szűk vágások minden 5-10 cm mélységig néhány centiméter, és tegyük őket negyedekbe gerezd fokhagyma, vágott mentén. Tegye a húst fóliára, sóval és fűszerekkel megszórja, csomagolja be és tegye be a sütőbe, és 180 ° C-ra melegítsen másfél órán keresztül. Ez alatt az idő alatt a húsban felgyülemlett gyümölcslevek halmozódnak fel. Most van szükség a hő a sütőt 220 ° C, telepíteni a fólia, öntsük a húst a tetején a legtöbb levet vagy zsírt vajjal és tegye vissza további 20-30 percig - amely idő alatt egy aranybarna. Ha lehetséges - csak a felső hőt kapcsolja be, és a fémtálat közvetlenül a hús fölé helyezi - a hőtől kezdve a legkevesebb időtartam alatt erősebbé válik a kéreg. Azt is sertéssült egy hasonló recept nincs a fólia, és egy vastag falú edényben - akkor lesz elég egyszerűen tartani vele másfél órán át a kemencében, Basting alkalmanként kiválasztják folyadékok és ha szükséges hozzátéve, hogy az alján a víz, így a hús nem égett.

Mennyire finom a sertésszeletek főzni? Az előkészítésnek sok lehetősége van: gyorsan sütjük egy serpenyőben, hozzáadhatunk vöröshagymát vagy más zöldségeket, zöldséggel tálalhatjuk, vagy sültburgonyával elkészíthetjük a tésztát. A sertés egyben sok étel, például gulyás vagy pilaf. Ha zsíros - nagyon finom, ha krumplival tölti ki. Ehhez vastag falú edényeket, kilogramm burgonyát, sertés sertést, egy kis növényi olajat, két hagymát, sót és fűszereket készítenek. Minden Helyezett egy tálba előmelegített növényi olaj benne, és tegye egy órát a sütőben. Kicsit ízletesnek bizonyul - mind a burgonya, mind a hús kap egy szájban öntözõ vörös kéreg.

Nos, mennyire ízletes a sertéshús sütés formájábana nyakfegyver, minden bizonnyal mindenki régóta döntött. Ez lehet húsgombóccal és mellbimbótakaróval, és knédlivel és manta sugarak, és a pizza - több ezer recept sertéshús, tésztából nautically a legbonyolultabb ételeket.