A sütemények otthoni díszítése: félkész termékek gyártása.
A házi sütemény mindig a háztartás lelkesedését idézi fel, és gratulál a szeretőnek.
A sütemények otthoni díszítése kevés élményt és kis fantáziát igényel. A kész süteményt, homokot, réteges süteményt sziruppal kell áztatni. Az egyes torta-töltelékek elhelyezésével marad az utolsó színpad - díszítés.
A sütemények otthoni díszítése gyorsan elvégezhetőcsokoládé édességek, mályvacukrok, diófélék, aszalt gyümölcsök, konzerv ananászok és őszibarack, kekszmorzsák használatával. De ha meg akarsz lepni az embereket, akkor keményen kell dolgoznia, és készen kell készíteni a félkész termékeket.
Kandírozott gyümölcsök - gyógynövény - nem csaksütemények elkészítéséhez, de süteményekhez és süteményekhez. A kandírozott gyümölcsöt lekvárként főzzük, majd szirupból kiszárítjuk és szárítjuk. Néhányuk cukorral van tele. Ehhez a díszítéshez megfelelő például narancs, alma, körte, hegyi hamu, görögdinnye.
Ízletes és gyönyörű sütemények otthoni díszítése - gyümölcsök és bogyók. A friss gyümölcsöt kiválaszthatjuk, mossuk, leengedhetjük, egy tortán helyezzük el, és töltsük fel zselét. Ebben az esetben a bogyók nem száraznak, megjelenésük nem romlik.
A komposztból származó gyümölcsöket szintén visszaverik a szitára, és a zselét a komposztból főzzük. A gyümölcsöt a torta felületére helyezzük, öntsük a zselét, és a hűtőszekrénybe befagyasztjuk.
Mielőtt a tortát díszítéssel gyümölcsökkel díszítené, javasoljuk, hogy a felületet lekvárral zsírozza meg, majd terítse a gyümölcsöket a késsel ellátott kontúrok mentén.
Házi sütemények díszítése lekvár ad a cukrászati termék fényerejét. Különféle figurák formájában, kész kalácsként használhatja, és saját készítésű lekvárt. A kikészítésnél a sütemény felületét néha meleg marmelade-masszával és spatulával mártjuk.
A lekvár, ötszáz grammaz előkészített magzatokat egy pohár vízben főzzük kétszálas cukor hozzáadásával a sűrítés előtt. Ha marmeladat készítesz spatulával, akkor a rétegnek két centiméter vastagnak kell lennie. A főzés végén hozzáadhat ízeket és ételeket.
Nem kevésbé érdekes lesz sütemények otthoni díszítése egyszínű vagy többszínű szín segítségével zselé. A fagyasztott zselé vágott figurák és fel a felületre a torta.
A zselé cukornádból készülhetfolyékony és aromás anyagok hozzáadásával: citromlé, csokoládé, krém. A torta felületét kenjük lekvárral, hogy lefedjük az összes pórust, a máz felülről felfelé terjed, hosszabb késsel szintetizálva és szárítva.
A citrom mázolásához keveredni kell200 g porított cukrot, két evőkanál citromlevet és két evőkanál meleg vizet. Ezután meg kell dörzsölni a masszát egy fából készült kanállal, amíg egyenletes fényes mázvá nem válik.
Rúzs egy másik típusú befejező félkész termékek. A rúzsot gyümölcslevekkel, likőrökkel, különböző színű színű borokkal ízesítik.
Lenyűgöző folyamat - sütemények otthoni díszítése rajz tömeg (fehérje, gyümölcs). A korbács elkészítéséhez használják.
A sütemények díszítéséhez próbáld kimarcipán főzni. A szárított hámozott mandulát húsdarálón keresztül adják át, amelyet cukorral és tejszínhabbal kevernek. Néhány további alkalommal a masszát át kell vezetni a húsdarálón, amíg egységes és tészta nem lesz. Add hozzá konyakot vagy bort a tömeghez, keverje össze. A viszkózus, műanyag marcipánból kivághat figurákat, divat ékszereket.
A krémes díszítések nagyon vonzóak. Ahhoz, hogy gyönyörű díszeket, határokat, virágokat kapj, cukrászati eszközökre van szükséged: kagyló, kagyló, cukrászda táska.
Használt szakirodalom:
- Házi sütemények / komp. S.Parunova; - Mn .: Kharvest LLP, 1997. - 556 p.
- Stanislavskaya S.A. Sütemények, sütemények, gofri. - Egyesület "UNI-ROSS", 1992.
