Shvitskaya tehenek: különböző állatok

Ritkán találkozik olyan személlyel, aki nem szeretitej vagy a feldolgozás termékei. Ezért az állattenyésztésben nagyon népszerűek azok a személyek, akik képesek annyi tejet adni, mint a tehenek Schwick-fajtája.

származás

E faj szülőföldje Svájc. Volt egy tehénféle korotkorogogo, hosszú lakás a hegyvidéki területeken, - addig marad még találni az ásatások során. A fajta gondos válogatását és kiválasztását hosszú ideig hozta létre a jobb tartalom mellett. Ennek eredményeképpen az állatokat helyi körülményekhez igazították.

A fajta létrehozásának kezdetén a cél nem voltcsak a tej- és húsjelzők javítása, hanem olyan állatok beszerzése is, amelyek mezőgazdasági munkát végezhetnek. Idővel, amikor a tehenek munkahelyi használatának lehetőségét már nem vizsgálták, a kiválasztás csak a hús és tej termelékenységének fejlesztésére irányult. Nagy figyelmet fordítottak a tehenek színére. Fokozatosan a fajta behatolt Németországba, Ausztriába és Olaszországba. A 19. század elejétől a fajtát Európába és Amerikába exportálták.

Különbségek a különböző országokban

Mivel a tenyésztést országokban végezték,a természeti és gazdasági körülmények között eltérőek, a különböző országokból származó Schwick-fajták különböznek egymástól. Jelentős változások történtek az állatok fizikájában és termelékenységében. Így Németországban és Ausztriában az állatok végtagjai alacsonyabbak, és a test kisebb. Franciaország és Olaszország középpontjában nagy állatok nagy hizlalási tulajdonságokkal és jó tejtermeléssel rendelkeztek. Svájci és francia állatok évi 6,3-6,7 ezer kg-os hozamot kapnak. Ebben az esetben a tejzsírtartalom 4,1%, fehérjetartalma pedig körülbelül 3,4%. Az osztrák Schwick tehén kevesebb tejet ad - kb. 5-5,5 ezer kg-ot.

A tartalom hatása a hozamra

A termelékenység különbségei Svájcban láthatókállatok, amelyek különböző legelőkön vannak. Így állatokat alföldi tanyák, legeltetés a buja termékeny völgyek mutatnak nagyobb termelékenység, mint az azonos fajtájú, de él a hegyvidéki régiókban. Ugyanakkor a zsírtartalom ugyanaz marad.

kérelem

Az európai országokban évente 10 000 kg tejet kaptak a tehénből. A zsírtartalom elérheti az 5% -ot. Leggyakrabban a svájci tehenek tejét magas minőségű kemény sajtok előállítására használják.

Az európai állatállomány nagy részetejfehérje típusú. Az Egyesült Államokban e fajta tehenei 1869-ben származtak. Vannak olyan állati eredetű állatok, amelyeknek megfelelő magas végtagjai vannak, széles, de lapos mellkasi, sűrű izmokkal. A női példányok tömege 700-750 kg, férfiak esetében - 1000-1200 kg. A kifejlett állatok termelékenysége 7-8 ezer kg, a zsírtartalom 4,2% -a. A barna svájci tehenek egyike az Egyesült Államokban tenyésztett hat nő közül a tejtermelésért.

A Schwick tehén Oroszországban

Hazánkban ez a fajta a 19. század végére értszázadban. Kezdetben importáltak a földesúr gazdaságokba, mert a parasztok nem tudták kielégíteni a tehén magas takarmány iránti igényeit. Abban az időben a behozatalt nemcsak a bikák, hanem a méh is szolgáltatta. A 20. század elejétől kezdve a fajta termelői kézművesek. A fajtiszta tenyésztés mellett a bikák is részt vettek a helyi fajták fejlesztésében. A XX. Század elején a moszkvai Akadémia akadémiájában a modern Smolensk régióban a legjobb állatállományt nevelték. A törzsi állatokat innen szállították az ország egész területén, hogy javítsák a helyi fajtákat.

Az orosz Schwick tehén fő iránya tejtermék. Egyes gazdaságokban azonban húst vagy hús- és tejfajta származik.

leírás

A tehenek fajta Schwitz tehenje feszestörzs, szögletes formák. Ezeknek az állatoknak az izmai rosszul fejlettek, a tömeg kisebb, de nagyobb a tejhozama. A tehenek hús jellegének aránya összetett, jó izomzatú. A súly és a termelékenység nem különbözik a tejelő tehenektől.

Az előforduló barna szín különböző árnyalatokkal: fénytől a sötét barnaig. Schwick-i tehén, amelynek leírása meg kell felelnie a szabványoknak, jellegzetes jele - szőke haj az orr körül. Az orr tükör maga is hasonlít a sötét színű ólomhoz. A felső törzsnek világosabbnak kell lennie. A bikák sötétebb színezést tesznek lehetővé a törzs fejének, nyakának és elülső részének.

vásárlás

A svájci tehenek fajtáinak értékesítése a következőképpen történik:országokon belül és exportra. A nagy állattartó gazdaságok számára fontos, hogy időszakosan más régiókból vagy országokból vásároljanak állatokat. Szükséges megakadályozni a fajta degenerálódását, amely egy állományon belüli állandó keresztezéssel történik. Ezenkívül fontos a teljesítmény javítása szempontjából is.

A magángazdaságok inkább teheneket vásárolnakhús és tej irányát, annak érdekében, hogy telephelyük igényeit egyidejűleg meg lehessen igazítani a tejben és a húsban. Az állami és magánvállalatok hazánk tejet használnak nemcsak a tejtermékek gyártása, hanem a használatra tiszta formában.